經(jīng)典三款,品味精致,瑞幸咖啡款款都是寶藏

2022-11-28 12:39:01|

來源：壹點網(wǎng) 作者：

說到瑞幸,想必不少人都會想到“爆款制造機(jī)”這個稱號。也是,這么多年以來,瑞幸確實算得上是一個“爆款制造機(jī)”,每次上新都讓人無比期待。這次的瑞幸SOE·小黑杯系列更不用多說,精品品質(zhì),加之獨(dú)特的水果風(fēng)味,一經(jīng)上線就獲得了無數(shù)人的青睞。

近日,瑞幸小黑杯年度重磅產(chǎn)品:SOE·天堂莊園上線,迅速以“知名冠軍莊園新鮮產(chǎn)季精品豆”“水果風(fēng)味、迷人酒香”圈粉眾多咖啡愛好者,引發(fā)又一輪的小黑杯打卡風(fēng)潮,讓人不由感嘆:小黑杯真是“款款皆寶藏”。

挖掘?qū)毑?專業(yè)精品

SOE,全稱Single Origin Espresso,即“單一產(chǎn)地濃縮咖啡”,旨在呈現(xiàn)咖啡豆原產(chǎn)地獨(dú)特風(fēng)味,可見優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地是其靈魂所在。瑞幸近年來一直致力在全球精品咖啡產(chǎn)地挖掘品質(zhì)高、風(fēng)味個性的寶藏咖啡豆,專業(yè)打造SOE·小黑杯。此次上新,瑞幸選中的產(chǎn)區(qū),便是蜚聲全球精品咖啡圈的天堂莊園。

地處“咖啡種植黃金帶”,被平均海拔1758m的安第斯山脈環(huán)繞,境內(nèi)甚至還有數(shù)座火山,哥倫比亞·天堂莊園因其獨(dú)特的地理位置、地形條件,形成珍貴的高海拔氣候,溫度適宜、降水豐沛,火山土壤營養(yǎng)豐富,種植培育咖啡的天然條件在全球范圍都屬得天得厚。同時,天堂莊園還著力推動精細(xì)化種植、探索特殊處理技術(shù),莊園出品的咖啡豆以高品質(zhì)和精致風(fēng)味著稱,曾在2019年哥倫比亞LOD國家咖啡品鑒大賽中,一舉拿下最佳醇厚度和最佳酸質(zhì)雙料冠軍。

挖到寶藏產(chǎn)地,僅是瑞幸打造精品小黑杯的第一步。此次上新SOE·天堂莊園,瑞幸限定使用源自天堂莊園海拔1960米及以上種植區(qū)、成熟度達(dá)95%以上的全紅咖啡鮮果;處理工藝,也是競賽級的180小時雙重厭氧水洗,過程中精準(zhǔn)把控含氧量、溫度、PH值等指標(biāo),還原明亮紅色水果風(fēng)味的同時,還透出淡淡葡萄酒香;最后,瑞幸反復(fù)調(diào)校烘焙曲線、打磨萃取方案,不僅最大限度呈現(xiàn)豆子的特質(zhì),在SCA(精品咖啡協(xié)會)標(biāo)準(zhǔn)的評測中獲得85+的高分,并在全國門店都能穩(wěn)定地萃取出一杯精致好咖啡。

經(jīng)典三款,品味精致

百聞不如一試,先點上一杯天堂莊園·美式,嘗嘗這支新豆的實際風(fēng)味體驗如何。一口入喉,果然沒有令人失望,明亮的果酸滑過舌尖,帶著微微葡萄酒香瞬間俘獲味蕾,隨后水果甜感逐漸顯現(xiàn),留下尾韻悠長的馥郁果香。天堂莊園·美式豐富的風(fēng)味層次和順滑明亮的口感,屬實是令人驚艷的精品享受。

喝完清新明亮的美式后,經(jīng)典濃醇的拿鐵也不得不嘗。到手一杯天堂莊園·拿鐵,入口最先感受到的依舊是咖啡馥郁的熱帶水果香氣,隨后濃郁奶香的加入帶來黃油餅干和奶糖般的柔和甜感,喝到最后,口中留下可可牛奶般的風(fēng)味,在寒冷的秋冬中,給人以醇厚溫暖的治愈力量。

最后,再嘗一杯天堂莊園·澳瑞白,這杯將精品級咖啡豆新鮮現(xiàn)磨,制取Ristretto 精萃濃縮咖啡,搭配以綿密的奶泡,帶來恰到好處的醇厚度和順滑感。入口咖啡風(fēng)味適中,牛奶甜感被很好襯托,呈現(xiàn)出奶油曲奇般的香醇風(fēng)味,尾韻有著巧克力甜感和烤杏仁風(fēng)味,層次豐富、余韻悠長。